Né Nathan Jonas Jordison le 26 avril 1975 au Mercy Hospital de Des Moines, Joey passe toute son enfance et son adolescence dans la petite ville de Yankee, située à quinze kilomètres de Des Moines. Très introverti à cause de sa petite taille (1,60 m), Joey a souvent servi de souffre-douleur à ses camardes de classe, mais il savait bien, au fond de lui, qu'un jour, il leur prouverait qu'il était meilleur qu'eux. Arrivé au lycée, il est à fond dans Kiss et Black Sabbath et décide de monter un groupe; il occupe le poste de guitariste. La guitare a toujours été sa passion et il en joue dès qu'il le peut. Toutefois, le niveau pitoyable du batteur de son groupe le pousse à se mettre derrière les futs. Il termine ses études au lycée et décide de se lancer dans la musique. L'un de ses groupe - Modifious, dont Paul et Craig ont fait partie - a connu un certains succés mais pâs suffisament pour pouvoir en vivre. Il se trouve alors un job dans une station - service. Travaillant la nuit,il occupe ses journées à répéter avec son groupe. Un soir, son meilleur ami vien le voir avec un certain Corey Taylor. Corey ne lui fait pas bonne impression et la soirée se termine sur une phrase lancée àson pote au sujet de Corey (qui est roux et avait les cheveux long a l'époque): " Amène Dave Mustaine (chanteur- guitariste de megadeth) se faire soigner, il est trop grave se mec." Quelque temps plus tard, il sera contacté par Paul pour rejoindre un groupe encore obscur dénommé SlipKnoT.